:

细菌性食物中毒具有明显的夏季季节性，多发生在气候潮热的预防季节。这是食物由于气温高、湿度大，中毒注意适合细菌生长繁殖。夏季

细菌在被污染的预防食物中大量繁殖，产生大量毒素，食物包括肠毒素和细菌裂解后释放出的中毒注意内毒素，是夏季发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、预防腹泻、食物恶心、中毒注意呕吐等胃肠道症状，夏季常在进食数小时后发病，预防常见致病菌有沙门氏菌、食物副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。

预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，大致要注意条：

一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。

二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。

三、挑海鲜，最好选择活的。

四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。

五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。

六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过小时。

七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。

八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。

• ·四年级状物作文：我家兔子真可爱
• ·袋鼠输入安装使用方法
• ·2025年精选唯美的歌词1条
• ·Kỳ 116: Dấu ấn cà phê trong lịch sử học
• ·垃圾分类能否解决垃圾处理问题？
• ·Hexagon World Series统一板式网球赛历
• ·阿里云辟谣小红书下云传闻
• ·九球天后潘晓婷近况 潘晓婷考虑涉足转型时尚圈
• ·巅峰对决耀湘江，2025湖南株洲国际赛车周圆满收官
• ·中年夫妇中7千万大奖不辞职 告诉孩子只中了7万
• ·火箭队惨败鹈鹕，输球根源在哪？四大失误致乌度卡战术失效
• ·【盛典之外】炒股还能这样玩？华泰证券的AI涨乐鸿蒙版来了！
• ·My Top 25 Travel Sites for Trip Planning in 2025
• ·青马课堂：马术理疗师关于“骑手如何防止受伤”的四点建议（下）
• ·2025年薛之谦唯美动听的歌词11条
• ·大乐透头奖2注1千万分落2地 奖池余额8.9亿元