时间：2025-12-28 06:35:05 来源：回春妙手网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：小区垃圾桶厨余湿垃圾除臭新妙招
下一篇：千钧一发！男子彩票过期前2天发现中1.7亿巨奖

• ·那一碟与夏日一样清爽的小菜:凉拌酸辣藕片
• ·《白银之城》开启封闭B测招募 虚幻5开放世界ARPG
• ·玩游戏充值打折app哪个好一点呢 玩游戏充值打折的软件
• ·万能五笔输入法怎么设置皮肤？如何更换皮肤？
• ·奥司他韦涨价了?药店回应：价格水平基本保持一致
• ·万能五笔输入法怎么设置皮肤？如何更换皮肤？
• ·青鸾繁华录兑换码2024有效 青鸾繁华录的兑换码永久性
• ·夫妻误食曼陀罗是怎么回事？曼陀罗到底是药还是毒？
• ·被戏称“穷鬼”的传奇战士必看攻略
• ·四年级状物作文：我家兔子真可爱
• ·万能五笔输入法怎么设置皮肤？如何更换皮肤？
• ·机动都市阿尔法兑换码2024最新 机动都市阿尔法兑换码4月
• ·章泽天晒网球新照：坚持运动的第40天 活力满满
• ·买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...
• ·“垃圾分类从我做起.践行文明用餐光盘新风尚”
• ·万能五笔输入法怎么设置皮肤？如何更换皮肤？